1. На основании примера, приведенного в Приложении А ГОСТ Р 51705.1–2001 составить блок-схему для производства: • мясных полуфабрикатов; • овощных полуфабрикатов; • кисломолочных продуктов (кефир, творог, сыворотка и др.); • колбасных изделий (колбасы вареной, варено-копченой, сырокопченой, сортовых изделий и др.); • хлебобулочных изделий; • кондитерских изделий; • продуктов питания из свежих и переработанных плодов и овощей или других пищевых продуктов. Блок-схема производства составляется по выбору для одного вида продукции. Для выбранного производства указать: 3. Процедуру и условия обеспечения уборки как профилактического мероприятия в рамках системы менеджмента качества и безопасности производства и реализации пищевой продукции.
Александра
НовГу
Работа выполнена отлично. Верное оформление, простой и понятный диалог. Огромное спасибо) ...
Эдуард
ВЮК, г. Ижевск
Отлично сделанная работа! Арина замечательный исполнитель и в очередной раз выручает! Реко...
Анастасия
ВГТУ ИАС
Спасибо еще раз,закрываю досрочно,уверенна в порядочности и компетентности Анастасии.
Владислав
МИИГАиК
Спасибо за помощь, все довольно понятно и интересно написано! Работа выполнена быстро.